Beschreibung
Gaumenfreuden
Das Naturhotel Molzbachhof verwöhnt seine à la carte Gäste in den stilvollen Wintergärten und gemütlichen Stuben mit regionalen, österreichischen Spezialitäten. In der Küche verbinden sich kreativ-moderne Ansätze mit bodenständig-traditioneller Kochkunst zu einem stimmigen Genusserlebnis.
Im mit Hauben ausgezeichneten Gourmetrestaurant Gaumenkitzel erwarten Sie fein komponierte Menüs, die durch Präzision, Saisonalität und hochwertige Zutaten überzeugen. Die Küche setzt konsequent auf frische Produkte aus der Region und interpretiert diese mit viel Feingefühl und handwerklichem Können.
Guide MICHELIN Auszeichnungen
Mit der Rückkehr des Guide MICHELIN nach Österreich wurde das Restaurant Gaumenkitzel erneut ausgezeichnet und trägt sowohl einen MICHELIN-Stern als auch den Grünen Stern. Letzterer würdigt insbesondere das nachhaltige Engagement, den bewussten Umgang mit Ressourcen sowie die konsequente Ausrichtung auf eine zukunftsorientierte Kulinarik.
JRE – Jeunes Restaurateurs
Der Molzbachhof ist Teil der renommierten Vereinigung der Jeunes Restaurateurs (JRE), die vor über 50 Jahren gegründet wurde und seit zwei Jahrzehnten auch in Österreich besteht. Die Aufnahme gilt als besondere Auszeichnung und unterliegt strengen Qualitätskriterien – Mitglied werden nur Betriebe, die höchste kulinarische Ansprüche und eine gemeinsame Leidenschaft für Gastronomie vereinen.
„Cook the Gart’l“
Mit der Küchenlinie „Cook the Gart’l“ wird die regionale Philosophie eindrucksvoll unterstrichen. Ein Großteil der verwendeten Produkte stammt direkt aus dem eigenen Garten sowie von landwirtschaftlichen Betrieben aus der unmittelbaren Umgebung. Diese enge Zusammenarbeit garantiert Frische, Transparenz und authentischen Geschmack auf höchstem Niveau.
