Gelassen genießen
Unser Körper braucht Vitamine. Unsere Seele noch ein paar zusätzliche Nährstoffe: würzige Bergluft in der Nase, Lebensfreude am Gaumen, Kultur im Ohr.
Unser Körper braucht Vitamine. Unsere Seele noch ein paar zusätzliche Nährstoffe: würzige Bergluft in der Nase, Lebensfreude am Gaumen, Kultur im Ohr.
In den Wiener Alpen wird die Verabreichung dieser essenziellen Grundnahrungsmittel mit großer Freude zelebriert. Hier treffen zwei kulinarische Welten aufeinander: das gewachsen Regionale aus den Gärten vor der Haustür, das hier ganz normal Teil des Alltags geblieben ist. Und das Urban-Kreative, inspiriert von den Lichtern der Großstadt am Horizont.
Bucklige Welt, Wechsel, Semmering, Rax und Schneeberg – und Wiener Neustadt als urbane Drehscheibe: So vielfältig wie die Landschaften ist auch die Küche der Wiener Alpen. Was ins Glas und auf den Teller kommt, ist immer ein Gemeinschaftswerk aus Natur und Handwerkskönnen, aus Tradition und unbeschwerter Experimentierfreude. Im Haubenlokal wie auf der Hütte, auf den Schwaigen wie in der Fußgängerzone.
Unsere Köche wissen, wie man das reichhaltige Angebot der Gegend nutzt. Und bringen so, ob deftig oder fein, echte Schätze auf den Tisch.
Gemeinsam ist unser Motto. Denn Kulinarik ist immer ein Gesamtkunstwerk. So schöpfen wir aus unserem Zusammenspiel Kreativität und Wissen - vom Samenkorn bis zum letzen Bissen auf dem Teller.
Der Kaffeeduft zieht durch die Gassen, das Treiben auf dem Markt ist pure Lebenslust. Hier kommt die Region zusammen und präsentiert sich in voller Abwechslung.
Im Flair der Geschichte schwelgen und dabei Streetfood genießen. Urbanität erleben und trotzdem Mitten im Grünen sein. In Wiener Neustadt lebt die Verbindung - ganz einfach, ganz lässig.
Die Natur serviert hier den perfekten Aperitif. So beginnt die kulinarische Entdeckungstour in Semmering-Rax mit unbeschwerter Leichtigkeit.
Historie, Welterbe und Bergblicke stillen den Hunger nach Inspiration. Für alles andere kehrt man hier aber in eine der unzähligen Hütten ein. So bleiben Körper und Geist im Gleichgewicht.
Viel feiner liegen hier die Kontraste zwischen idyllischen Tälern und luftigen Höhen auf der Zunge. Ein Panorama als Geschmack.
Egal ob zu Fuß unterwegs oder mit der Schneebergbahn: Köstliches findet man im Schneebergland in jedem Fall. Und eine Zutat vollendet hier jedes Gericht: einzigartiger Weitblick. Bei uns isst das Auge immer mit.
Hier wechseln Gäste mühelos hin und her, zwischen Natur und Genuss, der Ruhe am Berg und dem Zusammenkommen in den Almhütten. Wenn es ein Kraut gegen Langeweile gibt, dann wächst es im Wechselland!
Der Appetit kommt im Wechselland von ganz allein, wenn man zwischen den Schwaigen von einem Ausblick zum nächsten wandert. Diese Berglufterlebnisse fordern immer eine kulinarische Belohnung.
