Gemeinsam mit der Petrichor GmbH (Markenberatung und -strategie) und regionalen Partner:innen wurden im Rahmen eines ecoplus-Regionalförderprojekts drei kulinarische Leitlinien für die Destination und ihre Erlebnisregionen entwickelt:
Regionalität als Normalität: Enge Beziehungen zwischen Landwirtschaft, Lebensmittelhandwerk und Gastronomie machen die Herkunft der Produkte nachvollziehbar und die Menschen dahinter sichtbar.
Urbanität als Inspiration: Die Nähe zu Wien und das städtische Leben in Wiener Neustadt bringen kreative Impulse, die die regionale Küche bereichern.
Alpen unplugged: Bergwelt und Hütten-Kultur stehen für Handgemachtes, Naturverbundenheit und eine ungezwungene Atmosphäre.
Das gemeinsame Versprechen lautet „Wir servieren Unbeschwertheit“: Gäste sollen gute Küche erleben und sich willkommen fühlen – nach einer Wanderung ebenso wie beim Stadtbesuch.
Die Umsetzung ist bereits sichtbar: Fünf Kulinarik-Videos stellen die Besonderheiten von Buckliger Welt, Wechselland, Semmering-Rax, Schneebergland und Wiener Neustadt vor. Seit 2025 unterstützen sie die digitale Bewerbung der Destination.
Auch „Gedanken-Gänge – Lieblingsgerichte & Lebensgeschichten“ entstand aus der Strategie. Bei dieser Veranstaltungsreihe verbinden Gastgeber:innen regionale Menüs mit persönlichen Geschichten bekannter Persönlichkeiten. Die Wiener Alpen begleiten die Reihe mit gemeinsamer Vermarktung.
Für Partner:innen bietet die Strategie konkrete Anknüpfungspunkte: die Herkunft ihrer Produkte erzählen, regionale Kooperationen stärken und eigene kulinarische Erlebnisse entwickeln. So trägt jeder Betrieb mit seinen Stärken zum gemeinsamen kulinarischen Profil bei.
