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Der Winter ist auf halber Höhe zwischen Graz und Wien am schönsten. Er mag vielleicht nicht am extremsten, vereistesten, steilsten sein, aber er ist ganz sicher am angenehmsten, genussvollsten und entspanntesten.
Die Bucklige Welt lässt sich wunderbar erwandern, im geschwungenen Auf und Ab der sanften Hügel, mit weiten Blicken auf Rax und Schneeberg, Hochwechsel und Semmering. Und wenn man einmal nicht ganz so zügig vorankommt wie geplant, mag das am Angebot unwiderstehlicher Raststationen liegen: Dutzende kleine Heurigen, urgemütliche Dorfwirtshäuser und großartige Haubenrestaurants lauern am Wegrand, um die Kalorienbilanz des Ausflugs nur ja nicht ins Negative abdriften zu lassen.
Denn überall in der Buckligen Welt sind besondere Spezialitäten der niederösterreichischen Küche zu verkosten. Zum Beispiel der herrlich zarte, aromatische Ziegenfrischkäse beim Ziegenbauern Michael Mandl in Lichtenegg. Oder beim Mostheurigen am Rosenhof in Hollenthon Spezialitäten vom Zwergzebu, einer Buckelrindrasse mit besonders wenig Fett, die von der Familie selbst gezüchtet wird.
Lust auf gehobenere Küche? Das Triad und das Restaurant Görg sind so etwas wie die kulinarischen Gipfeln der Buckligen Welt. Veronika und Uwe Machreichs Feinschmecker-Pilgerstätte in Krumbach sowie die beiden Brüder Görg in Katzelsdorf werden zu Recht jährlich mit drei Hauben ausgezeichnet.
Ob knirschende Schritte auf angezuckerten Wegen oder festen Schrittes auf markierten Wald- und Forstwegen – mit festen (Wander-)Schuhen und der richtigen Ausrüstung kommen Wanderer auch in den Wintermonaten voll auf ihre Kosten. Gemütliche Spaziergänge oder anspruchsvollere Touren machen den Kopf frei und die Energiereserven wieder voll. Jedenfalls ein Highlight: Eine Alpakawanderung am Leitenviertler Alpakahof in Bad Schönau, auf Ederer's Alpakahof in Krumbach oder am Erlebnisbauernhof Lechner in Bromberg.
Gerade bei Schneefall und kalten Temperaturen lassen viele das Auto lieber stehen. Zum Glück sind viele Orte der Bucklige Welt auch öffentlich einfach erreichbar: Mit dem Zug bis zum Bahnhof Edlitz-Grimmenstein und von dort mit den Bussen weiter.
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