Schaubetriebe

Wissen, wo's herkommt

Neben unzähligen Wanderrouten und Radwegen entlang der regionstypischen „Buckln“ ist die Bucklige Welt auch für kulinarisch Interessierte einen Ausflug wert. Denn dort kann man nicht nur gut essen, sondern auch Bauern, Schnapsbrennern und Bier-Brauern bei der Arbeit über die Schulter schauen.

Bei Führungen durch die Schaubetriebe in der Buckligen Welt kann man zusehen, wie Milch zu Eis oder Käse, Hopfen, Malz und Wasser zu Bier oder Obst zu Edelbränden verarbeitet werden.

©© Niederösterreich Werbung/Daniel Gollner

In Krumbach gibt es drei Betriebe, bei denen man die Produktion Schritt für Schritt mitverfolgen kann: Beim Eis-Greissler kann man die Manufaktur und den Erlebnisbereich erkunden, bei Edelbrand-Sommelier Werner Kölbel bekommt man eine Führung vom Chef persönlich und beim Schwarzbräu erhält man einen Einblick in die Geschichte und Produktion des Biers. In der Privatbrauerei Wolfsbräu in Thernberg bekommt man Einblick in die Herstellung des "Buckligen Weltbiers".

Ein Besuch bei glücklichen Ziegen

Beim Ziegenhof Mandl in Lichtenegg wird viel Wert darauf gelegt, dass die Ziegen ihren Hobbys nachgehen können: Klettern, Hüpfen und Rumtollen – denn glückliche Ziegen machen den besten Ziegenkäse, davon kann sich bei der Verkostung während der Führung jeder Besucher selbst überzeugen.

  • Eine Gruppe von Alpakas steht auf einer Weide vor einem bewaldeten Hügel unter blauem Himmel.
    ©Alpakafarm und Erlebnisbauernhof Lechner

    Alpakafarm und Erlebnisbauernhof Lechner

    Unterbromberg 115, 2833 Bromberg
  • Zwei Personen halten eine grüne Kiste mit frischem Gemüse wie Radieschen und Salat.
    ©Michaela Faustmann Fotografie

    BucklKistl

    Pichl 28, 2871 Zöbern
  • Drei Personen stehen in einem Holzstall mit Alpakas.
    ©Wiener Alpen, Christian Kremsl

    Ederer's Alpakahof

    Unterhaus 2, 2851 Krumbach
  • Gebäude der Eis-Greissler Welt mit Bäumen und Besuchern und Blick auf den Erlebnispark.
    ©Blochberger Eisproduktion GmbH

    Eis-Greissler Welt

    Königsegg 25, 2851 Krumbach
  • Produkte auf einem Tisch vor einem modernen Gewächshaus mit Bäumen und Pflanzen im Vordergrund.
    ©Stefan M. Gergely

    Gut Guntrams

    Guntrams 11, 2625 Schwarzau am Steinfeld
  • Ein Mann schenkt in einem Verkostungsraum Schnaps in ein Glas ein.
    ©Werner Kölbel

    Kölbel Edelbrände und Whisky

    Kraxenberg 1, 2851 Krumbach
  • Drei Alpakas auf einer grünen Wiese vor einem Hügel.
    ©Tanja Piribauer, Leitenviertler Alpakahof

    Leitenviertler Alpakahof

    Leitenviertel 7, 2853 Bad Schönau
  • Ein Mann sitzt auf einer Holzbank unter einem großen Rahmen mit der Aufschrift 'SAG KÄÄÄSE' und hält ein Zicklein. Im Hintergrund ist eine ländliche Landschaft zu sehen.
    ©Sooo gut schmeckt die Bucklige Welt/Viktoria Kornfeld

    Mandl´s Ziegenhof - Ziegenpanorama

    Pengersdorf 7, 2813 Lichtenegg
  • Eine Person zapft Bier in ein Glas mit der Aufschrift "Schwarzbräu".
    ©Wiener Alpen, Christian Kremsl

    Schwarzbräu

    Bundesstraße 100, 2851 Krumbach
  • Modernes Gebäude mit Holzverkleidung und Innenhof.
    ©Familie Wagner

    Wolfsbräu - Privatbrauerei

    Blumengasse 7, 2832 Thernberg

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