Der Schnidahahn

Ein Brauch, der bis heute weiterlebt

In alten Zeiten freuten sich die „Schnida“, die Erntehelfer, den ganzen Sommer lang auf ihren traditionellen Schnidahahn. 

Der „Schnidahahn“ war bis vor hundert Jahren der Lohn für die Wanderarbeitende, die bei der Ernte halfen – die so genannten „Schnitter“ oder „Schnida“. Nachdem das Feld abgeerntet wurde, gab es ein großes Fest mit deftigen Schmankerln vom Huhn. 

Heute machen Köch:innen, Produzent:innen und Veredler:innen die Besonderheiten der regionalen Spezialitäten auf genussvolle Weise erlebbar.