Ehrliches Eis vom Eis Greissler

In Krumbach stellen Andrea und Georg Blochberger Eis aus natürlichen Zutaten her

„Um richtig gutes Eis zu machen, kann man sich Farbstoffe und Zusätze getrost sparen“, sagt Georg Blochberger. Vorausgesetzt man überlegt sich köstliche Rezepte und verwendet nur die besten Zutaten – zum Beispiel die Bio-Milch der eigenen Kühe.

Graumohn-, Karamell-Brezel- und veganes Erdbeereis: In Krumbach in der Buckligen Welt macht Familie Blochberger aus selbst gemolkener Bio-Milch und weiteren ausgewählten Zutaten vollkommen natürliches Eis. Ohne künstliche Aromen, Farbstoffe und Konservierungsmittel und bis auf zwei Sorten auch ohne Ei. Dafür aber mit besonders viel Geschmack. Denn Obst und Gemüse verwenden die Blochbergers dafür, wann immer möglich, aus heimischem Anbau – am liebsten frisch gepflückt aus dem eigenen Garten.

Exquisite Sorten

Bekannt wurde das Eis-Greissler-Eis aus den Wiener Alpen aber nicht nur wegen seiner herausragenden Qualität, sondern auch aufgrund der ungewöhnlichen und saisonal wechselnden Sorten wie Ziegenkäse, Holunderblüte oder Kürbiskernöl. Erhältlich ist das Eis in den Eis-Greissler-Läden in Wien, Wiener Neustadt, Graz, Klagenfurt, Salzburg und Linz.

Betriebsbesichtigung mit Führung

In der Eis-Manufaktur kann die Eisherstellung Schritt für Schritt mitverfolgt werden. Die Entdeckungsreise startet bei den Milchkühen und führt über die Produktion zu einer Verkostung im Hofladen. Entspannen kann man auf der großzügigen Terrasse oder bei einem Eisbecher im neuen Wintergarten. Kleine Eis-Liebhaber haben am Spielplatz und in der neuen Wassererlebniswelt ganz bestimmt ihren Spaß. Hier können Kinder einen 40 cm tiefen Teich auf Flößen überqueren und Wasser in Bahnen leiten. Ebenfalls neu: Heu-Hüpfburg, Tret-Gokart-Bahn und ein Klettergerüst.

Führungen finden von Montag - Sonntag statt und dauern ca. 1,5 Stunden. Nähere Infos zu den Führungen und den Preisen finden Sie auf der Website.

Dieser Betrieb ist außerdem Mitglied der Qualitätsinitiative "Sooo gut schmeckt die Bucklige Welt".

Hier geht's zur Website! Download Informationsfolder Eis-Greissler

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