Süßer Schafkäse vom Althammerhof

Familie Schneidhofer hat sich für die Gäste ein außergewöhnliches Dessert ausgedacht.

In Breitenstein am Kreuzberg steht der Althammerhof von Familie Schneidhofer. Neben der tollen Aussicht lockt der Mostheurige auch mit hausgemachten Schafkäse-Erzeugnissen – darunter ein ungewöhnliches Dessert.

Die süße Spezialität vom Althammerhof ist Schafkäse mit Zimt und Honig. Anders als viele vermuten, wird dafür eigens Schafkäse verwendet, der mild wie Topfen schmeckt. Zusammen mit einem Überzug aus Honig und Zimt serviert, entfalten alle drei Komponenten ein besonders gutes Aroma.

Schaf gut am Althammerhof

Der Althammerhof am Semmering ist aber nicht nur Urlaubs-Bauernhof und Mostheuriger, sondern auch Schafwoll-Produzent. Die Wolle der eigenen Bergschafe verarbeitet Familie Schneidhofer unter anderem zu Spielzeug, Filz-Etuis für Handys und iPads sowie auf Vorbestellung auch zu hochwertigen, handgefertigten Schafwoll-Matratzen für ihren „Schaf gut“-Online-Shop.

Schlaf gut am Althammerhof

Am Althammerhof kann man auch länger als nur für eine Schafkäse-Jause bleiben. Denn er ist ein „Urlaub am Bauernhof“-Betrieb mit Zimmern und Ferienwohnungen für bis zu vier Personen.

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