Fromwald – výrazný nápis uprostřed obce Bad Fischau upoutá pozornost na první pohled. Gasthof Hubertushof Fromwald nelze přehlédnout. Moderní architektura s prostornou prosklenou fasádou se zde setkává s tradičním mysliveckým salonkem. Na první pohled protiklady, které však k sobě skvěle ladí – a tento soulad se odráží i v kulinářské linii. Hostinský Hans Fromwald a jeho tým nabízejí celoročně zvěřinové pokrmy z vlastní honitby. Jídelní lístek se s příjemnou pravidelností obměňuje podle sezóny. Lahodný začátek obstará carpaccio z hovězího dobytka z pastvy Waidmannsfeld s lanýžovým olejem. Mezi hlavními jídly zaujme grilovaný candát, hovězí guláš s noky, klasické krůtí filé s hranolky nebo vegetariánské a veganské alternativy jako zeleninovo-jáhlové placičky na listovém salátě.
Posnídat i povečeřet u Fromwalda
Tradiční rodinný podnik mezi městem Wiener Neustadt a masivem Hohe Wand je vyhledávaným cílem na pracovních cestách i výletech, zároveň funguje jako instituce a společenské centrum místních. S oblibou se zde pořádají také svatby a firemní akce, pro které se najde dostatek prostoru: v rustikálním mysliveckém salonku, velkém sále, ve výčepní místnosti nebo v „Modrém salonku“ se pohodlně usadí více než 370 hostů. V letních měsících nabízí další místa k posezení kavárenská terasa a stinná zahrádka. Velkolepá a pestrá je i snídaně formou rautu, při které hraje hlavní roli opět region. Na křupavý domácí chléb nelze jen tak hned zapomenout.
Hotel und Gasthof Hubertushof Fromwald
Excellent accommodation. Close to parking areas. Fantastic service.