Juhfarmunk a "Bucklige Welt" csendes, dombos vidékén található, nem messze Hocheggtől és Grimmensteintől. Itt egy teljes munkaidőben működő gazdaságot működtetünk legelővel és erdővel. 1992 óta szívvel-lélekkel biogazdálkodunk. Mindig a megfigyelésről és a reagálásról szól, erről szól a biogazdálkodás.
A nagy egészet nézzük:
- Természetünk környezetbarát kezelése
- Az erőforrások fenntartható felhasználása
- Megújuló energiák termelése
- Természetes élelmiszertermelés
- A biológiai sokféleség megőrzése
Az érdeklődők számára lehetőség nyílik juhok, szarvasmarhák, Kune-Kune sertések, futókacsák, egy pár nandu és különböző csirkefajták megfigyelésére és simogatására.
"Bio és regionális - ideális az éghajlatvédelemhez"
Juhtejből készült:
- Juhtejből készült sajt - enyhén savanykás és ízletes
- Lágy sajt - krémes és enyhén savanykás, sokféleképpen kombinálható.
- Ízletes juhtej joghurt
- Tanyasi Camembert
- Krémsajtgolyók gyógynövényes pestóban
- Füstölt sajt
- Magolajban vagy olívaolajban pácolt sajt finom fűszernövényekkel
Tehéntejből készült:
- Fokhagymás és paprikás sajt - pikáns és fűszeres: igazi csemege friss paraszti kenyérrel.
- Túró - krémes és sima: Füstölt félkemény sajt - kemény, tömör, kevés lyukkal, aromás, füstös, krémes.
Ezen kívül:
- Almalé
- Édes almabor és gyümölcsbor
- Tökéletes minőségű finom pálinkák
- Gyümölcskenyér (lekvár)
- Almaecet régi gyümölcsfajtákból
- Tönkölybúza, búza és rozs
- Juhtejes szappan
- Birkabőrök, párnák, croissantok, különböző birkagyapjúból készült plüssállatok
Nyitva tartás
Keddtől péntekig: 7:30 - 18:00
Szombat: 9:00 - 18:00
Vasárnap: 13:00 - 18:00
A téli hónapokban pénteken és szombaton is nyitva vagyunk.
és telefonos egyeztetés alapján
