Leírás
Regionális és szezonális zöldségdobozok a közösség által támogatott mezőgazdaság elve alapján
A 740 méteres tengerszint feletti magasságban a zöberni innovatív kertészek akár 90 különböző növényt is termesztenek. Ezek között vannak jól ismert zöldségek és izgalmas ritkaságok, valamint vízi- és cukordinnye, articsóka, puntarelle, khaki, indiai banán és gránátalma. A talaj egészségével és termékenységével kapcsolatos tudásuk óriási. Intenzíven foglalkoznak a vegyes kultúrákkal, a vetésforgóval, a mulcsozással, a virágos rétekkel és a hasznos rovarokat ösztönző zöldsávokkal, valamint a cserjék, gyümölcsfák és zöldségek közötti kölcsönhatással is. A permakultúrának is vannak aspektusai. A környezet tökéletes a zöldségek számára, amelyeket tavasztól decemberig frissen, ropogósan és egészségesen szállítanak BucklKistl néven, vagy 30 kilométeres körzetben egyedileg összeállítva.
Fajta- és kulturális sokszínűség a Gärtnerhof BucklKistlben
Josef Heissenberger és Stefan Weninger magálló gyümölcsök, gyökér-, káposzta-, hagyma- és levélzöldségek, valamint fűszernövények széles választékát termesztik. Zöldségklasszikusok és ritkaságok, régi kedvencek és új felfedezések; mindennek megvan a maga helye a termesztésükben. A választékot a regionális adottságokhoz és a vásárlóik igényeihez igazítják, és folyamatosan bővítik. A zöldségek színes sokszínűségének felfedezése iránti örömük biztosítja a folyamatos változatosságot és az új gasztronómiai felfedezéseket.
